Календарь мусульманских праздников на 2022 год

История праздника Курбан-Байрам 2022 года

Курбан-Байрам – один из самых почитаемых и отмечаемых в исламском мире праздников, а согласно Корану, его истоком принято считать события, которые в древности произошли с пророком Ибрахимом, его женой Хаджар и сыном Исмаилом.

К Ибрахиму явился ангел, который передал ему волю всевышнего Аллаха, а заключалась его воля в большой и тяжелой для Ибрахима жертве – он должен был произвести умерщвление своего сына Исмаила.

Ибрахим испытал большие душевные терзания, прежде чем решиться на такой отчаянный поступок. Но его святая вера в Аллаха и в справедливость Господа все же победила, и жизнь его сына не прервалась.

В самый судьбоносный момент нож, которым Ибрахим должен был умертвить своего сына затупился, потерял остроту и не смог нанести мальчику никакого вреда. Это объясняется тем, что Аллах увидев, насколько предан ему пророк Ибрахим и помиловал его сына.

После чего в жертву Ибрахим принес барана, а сам он был вознагражден Господом рождением второго сына. Именно из-за произошедших в те далекие времена и получил свое нынешнее название Курбан-Байрам, или по иному — праздник жертвоприношения.

Исламская вера — немного о мусульманах

По своей сути мусульмане – очень гостеприимный и благодушно настроенный народ, они большие любители угощать вкусными яствами и радовать других людей.

Совсем не удивительно, что с приходом праздника Курбан-Байрам, каждый уважающий себя правоверный старается пригласить к себе в гости как можно больше друзей и знакомых людей.

Особое внимание в дни празднования Курбан-Байрам принято уделять бедным, обездоленным — наиболее нуждающимся людям. Из мяса барашка принесенного в жертву, готовят в этот праздничный день традиционные блюда

Делают всевозможных яств очень много, считается чем больше угощений, тем лучше

Из мяса барашка принесенного в жертву, готовят в этот праздничный день традиционные блюда. Делают всевозможных яств очень много, считается чем больше угощений, тем лучше.

     — В первый день празднования Курбан-Байрам — принято готовить блюда из печени и сердца жертвенного барашка.

     — Во второй день праздника кушать необходимо начинать с супов, которые приготовлены на головах и ножках барашка. Также готовят жареное мясо или тушат его, а в качестве гарнира предлагаются — рис, овощи или бобы.

     — В третий и четвертый день праздника предлагаются — супы из костей жертвенного барашка, жаренные ребрышки и, как говорится как можно без традиционных восточных блюд — манты, плова, шашлыка, лагмана, бешбармака и чучвары. Они также в меню этого дня.

Нельзя представить ни один праздничный стол у мусульман без привычных восточных сладостей, домашних лепешек и хлеба, пирогов и бисквитов. В качестве десерта предлагаются миндаль и изюм, дыня и арбуз.

Курбан-байрам: информация для немусульман

Большинство мусульманских ученых согласны с тем, что в исламе пророками считаются три женщины, включая Еву, жену Адама; Мария, мать Иисуса; и Асия, жена фараона. В отличие от Библии, именно Асия, а не дочь фараона, спасла младенца Моисея из воды и усыновила его как своего сына.

По данным американской некоммерческой организации Islamic Networks Group (ING), у мусульман есть шесть основных убеждений. Они включают веру в Бога, ангелов, Божьих пророков и посланников. Мусульмане также верят в Божьи откровения через священные писания, Коран, и мусульмане, и христиане разделяют веру в загробную жизнь и веру в божественную волю Бога.

И в христианстве, и в исламе есть характеры, общие для обоих — например, пророк Авраам и его жена Сарра; история Ноя и ковчега; а также ссылки на Иисуса.

Из-за обычаев исламской физической молитвы, когда они преклоняют колени и падают ниц на землю в знак уважения, для женщин считается нескромным стоять ниц перед мужчинами.

Хотя мусульмане почитают Иисуса как сына Девы Марии, зачатого Богом, большинство мусульман верят, что каким бы особенным он ни был, Иисус все же был человеком.

Теперь вы знаете, что за день Курбан-байрам и как его отмечать.

Post Views:
13

Как держать уразу во время Зуль-хиджа

Строгий мусульманский пост называется уразой. В это время запрещено есть и пить, даже случайно проглатывать воду, когда человек зубы чистит. Кроме того, запрещено употреблять алкоголь, курить и жить интимной жизнью, даже законным супругам.

Такое суровое воздержание будет только днем. После заката уже разрешается и есть, и пить, и супругу приобнять. Во время уразы можно подкрепляться ифтаром и сухуром. Вечером ужин начинается с воды и фиников. Это дает возможность организму перестраиваться с дневного воздержания, чтобы человеку не было плохо.

Некоторым людям можно не придерживаться поста. Это беременные женщины, пожилые люди, дети и те, у кого есть проблемы со здоровьем. Какой бы не был пост, перед тем, как его начинать, нужно обязательно обзавестись намерением продержаться до конца.

Какого числа начинается Курбан-Байрам в 2022 году

В текущем 2022 году мусульманский праздник Курбан-Байрам будет отмечаться в России, Татарстане и Башкирии правоверными, в установленную дату и который будет продолжаться три дня.

До того, как начнется это священное празднество, мусульмане обязаны поститься на протяжении 10 дней.

Большинство блюд на эти дни праздника, конечно же, будут приготовлены из мяса жертвенного барашка. В этом вопросе есть определенные и давние традиции, как и строгий порядок.

В первый день Курбан-Байрама следует подавать многочисленным гостям блюда из внутренностей барашка, прежде всего — из печени и сердца.

Во второй день празднества подают жареное или тушеное мясо из баранины, а еще варят супы.

Наконец, в последующие третий и четвертый день празднества супы готовят уже из костей жертвенного барашка, а вторым блюдом предлагают плов, шашлык, тушеные ребрышки, плов и другие традиционные блюда мусульман.

Десерт же, как правило восточный, состоит из вкусных и сладких фруктов — арбуза, дыни, изюма, миндаля и прочих сладостей.

Накануне мусульманского (исламского) праздника Курбан-Байрам в 2022 году — будет праздноваться еще один значимый у мусульман день День Арафа.

В этот День предстояния — все правоверные обращаются в своих молитвах к Аллаху и читают Коран.

Мудрость Арафа заключена в объединении уммы, что означает — богатые и бедные, правители и их подчиненные — все равны перед Господом и все стоят на горе, облаченные в одинаковые ихрамы, и все должны выражать свою покорность Аллаху.

Этот день (День Арафа), как напоминание всем мусульманам о предстоящем Судном Дне, когда все будут равны перед Господом, и нет никакой разницы между людьми, по их сословию или богатству.

PS — для информации:

      — в жертвоприношение можно принести барашка, достигшего возраста семи месяцев, корову или быка в возрасте не менее двух лет, или же верблюда пяти полных лет.

     — выбирают животное для жертвоприношения упитанное, наиболее здоровое и красивое. В нем не должно быть каких-то изъянов и огрехов, которые могут повлиять на качество и количество мяса.

     — ни в коем случае нельзя расплачиваться мясом с тем мясником, который резал жертвенного барашка, быка, корову или верблюда. Зато можно дать ему не в качестве оплаты за его работу, а к примеру подарить, если этот человек беден.

     — тот правоверный мусульманин, кто принес барашка, быка, корову или верблюда в жертвоприношение, не имеет права что-либо продать из этого животного, ни куска мяса, ни его шкуры, но он у него есть возможность пользоваться в собственных целях шкурой и другими частями жертвенного животного.

Когда и какие праздники, знаменательные даты у мусульман в 2022 году

9 августа 2021 года (1 мухаррам) – начался месяц Мухаррам и наступил новый 1443 год по хиджре.

18 августа 2021 года (10 мухаррам) – был день Ашура. В этот день у мусульман принято держать желательный пост, точнее постятся два дня, добавив по своему усмотрению еще один день, который идет до Ашура или после.

3-4 февраля 2022 года (2-3 раджаб) – ночь Рагаиб

Знаменательная дата Ночь Рагаиб в 2022 году приходится на 3-4 февраля. Считается, что это дата бракосочетания родителей досточтимого Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха). Отца пророка звали Абдулла, а мать Амина.

27-28 февраля 2022 года (26-27 раджаб) — ночь Исра и Мирадж

Ночь Мирадж в 2022 году в конце февраля, 27-28 го числа. Эта ночь знаменательна тем, что пророк Мухаммад был удостоен чести приблизиться к Аллаху поднявшись в небеса. По хадисам известно, что его перенес, сначала в Иерусалим, а оттуда вознёс в небеса, существо по имени Бурак.

17-18 марта 2022 г. (14-15 шаабан) – Ночь Бараат

Благодатная Ночь Бараат в 2022 году приходится на 17-18 марта. Это одна из почитаемых мусульманами ночей. В Ночь Бараат не предписано в обязательном порядке молиться, совершать нафиль намазы, зикры. Все делается по собственному желанию, как и в обычные дни, однако многие мусульмане проводят эту ночь, читая Коран, делая дуа и совершая дополнительные молитвы, эти ибадаты не являются нововведением (бидга) их можно совершать в любое время.

2 апреля 2022 (1 рамазан) – начало месяца Рамадан

Месяц Рамадан в 2022 году начинается со 2 апреля, с этого дня уже необходимо постится. Пост (ураза) в месяц Рамадан обязателен.

1 апреля вечером, в мечетях проходят первые таравих намазы.

27-28 апреля (26-27 рамадан) – ночь Кадр

Вероятная дата ночи Лайлатуль Кадр в 2022 году приходится на 27-28 апреля. Это самая ценная ночь в Исламе. Однако, ночь Кадр может наступить и раньше, потому что, пророк (мир ему) советовал искать её среди нечетных ночей, последних десяти суток месяца Рамадан.

2 мая (1 шауваль) – Ураза байрам

Ураза Байрам в 2022 году будет 2 мая. Он празднуется сразу же после окончания месяца поста, в знак благодарности Всевышнему Аллаху, за то что, он очистил мусульман от грехов посредством поста.

9 июля (10 зульхиджа) 2022 – Курбан байрам

Курбан байрам в 2022 году будет 9 июля. Это – один из самых больших праздников в Исламе. В этот день мусульмане посещают мечети и совершают жертвоприношение. Выбрав самое лучшее животное (барана, козла, быка или верблюда) они угощают мясом нуждающихся, а также угощают родственников, гостей, варят плов, суп, жарят шашлыки, празднуют. Данное торжество проводится в честь пророков Ибрахима (Авраама по Библии) и его сына.

30 июля 2022 (1 мухаррам) – Новый год по Исламу

Исламский новый год, начало 1444 года по лунному календарю приходится на 30 июля.

(исламские праздники 2022, знаменательные даты)

Ид аль-Адха

У нас этот праздник известен под названием «Курбан-Байрам», переводится как «праздник жертвы». Отмечается сразу после Дня Арафа и длится два дня.

Это праздник в честь верующего Ибрагима, который готов был пожертвовать своего сына (имя сына не упомянуто). Однако Аллах не дал жертве свершиться. История почти точь-в-точь повторяет библейскую легенду о жертве Авраамом своего сына Исаака.

Если переводить на Григорианский календарь: 2020 — 31 июля – 1 августа, 2021 — 20-21 июля, 2022 — 9-10 июля, 2023 — 29-30 июня, 2024 — 17-18 июня, 2025 — 7-8 июня.

Оба дня — выходные. Получается, что выходные длятся три дня подряд: 1 День Арафа + 2 дня Ид аль-Адха.

Мусульмане в этот день совершают дополнительную утреннюю молитву «ид». Принято встречаться с родственниками и друзьями. В ОАЭ устраивают уличные массовые мероприятия, детские праздники, вечером проводят фейерверки.

Самый волнующий россиян вопрос! Наверное многие читатели в курсе, что в Курбан-Байрам принято приносить в жертву барана. На самом деле, это может быть и овца, и козёл, и коза, в каждой стране предпочтения и возможности свои. Вопрос: проводят ли публичное жертвоприношение в ОАЭ?

Ответ: нет, не проводят, это уже давно запрещено санитарными законами страны. Животное забивают или дома (сейчас это редкость), или на общественной скотобойне. Треть мяса жертвенного животного принято оставить себе, треть раздать друзьям и родственникам, треть пожертвовать бедным.

Хиджара в Эфиопию в 2022 году — 8 февраля

Хиджра или переселение мусульман для получения свободы исповедовать веру и спокойно выполнять все свои обязанности. Самой первой хиджрой в исламской истории являлось переселение из Мекки в Эфиопию. Общее количество мусульман, которые изначально ушли, составило 10 человек — это были 5 женщин и 5 мужчин. Сначала они переехали в Эфиопию, а затем в Медину из-за того, что в Мекке люди подверглись гонениям, у них не было возможности совершать свои религиозные обряды. В Эфиопии на то время правил царь, который никого не обижал, не притеснял.

Отметим, что вскоре мусульмане вернулись в Мекку. Но через некоторое время было совершено второе переселение в Эфиопию.

В 2022 году память о первой хиджре в Эфиопию выпадет на 8 февраля.

Обряды и традиции

Готовиться к празднику следует заранее: за 10 дней мусульмане начинают поститься, а посвященные отправляются в паломничество.

В первый день самого праздника мусульмане встают очень рано, совершают омовение и отправляются в мечеть, где проходит общая молитва, затем имам читает Коран и рассказывает, в чем смысл и суть праздника.

Самый главный обряд – жертвоприношение. После молитвы мусульмане сразу должны заколоть барана, овцу, корову, верблюда или буйвола, но только при соблюдении строгих правил:

• выбранный в качестве жертвы верблюд должен быть пяти лет, овца годовалой, а любой другой крупный рогатый скот – двухгодовалыми;
• животное должно быть здоровым, без пороков и изъянов;
• если финансовые возможности позволяют, лучше на каждого члена семьи принести в жертву по одной овце или барану.

Нож должен быть хорошо наточен, зарезать животное нужно так, чтобы оно не мучилось.

Шкуры принесенных в жертву животных отдают в мечеть. Треть мяса положено отдать беднякам или детским домам, треть – родственникам и гостям, а остальное оставить в семье и приготовить из него праздничные блюда.

Кроме жертвоприношения, праздник имеет и другие традиции. На Курбан-байрам в течение всех праздничных дней мусульмане посещают близких и родных, мечети и могилы усопших.

Интересно! Когда Прощеное воскресенье в 2022 году у православных

В эти дни принято дарить подарки, ведь это самый главный праздник в мусульманском мире. Обязательно оказывают помощь нуждающимся людям, вносят свой вклад в благотворительные фонды. И, конечно, накрывают праздничный стол. По традиции готовят блюда из принесенного в жертву животного. В первый день подают угощения из печени и сердца, на второй – тушеное мясо и супы, а на третий – жареные ребрышки. На праздничном столе обязательно должна быть сладкая выпечка с добавлением миндаля и изюма.

Курбан-байрам – главный праздник для всех мусульман. Традиции его проведения передаются из поколения в поколение, поэтому ни один верующий никогда не откажется от посещения мечети и закалывания животного. На Курбан-байрам ни в коем случае нельзя жадничать, не давать милостыню и не делиться мясом принесенного в жертву животного.

Итоги

В каких странах отмечают праздник Курбан-Байрам

По степени значимости и важности Курбан-Байрам для мусульман – то же самое, что Рождество для христиан. То, как готовятся к празднику и отмечают его, может незначительно отличаться в зависимости от традиций и законов того или иного региона

В тех странах, где ислам – государственная религия, это официальный праздник. Там торжества продолжаются несколько дней. В Саудовской Аравии каникулы длятся 2 недели, в Турции 10 дней.

В преимущественно христианских странах (США, Канаде, Австралии) это событие празднуется в рамках местных религиозных общин. Но в последнее время намечается тенденция признания исламских традиций и в немусульманских регионах.

Например, в Кении – стране с подавляющим большинством христиан, Курбан-Байрам был объявлен государственным выходным днём в 2016 году.

Праздничные и памятные дни

Особо почитаем у мусульман праздник Ураза-байрам (ИД Аль-Фитр) и Курбан-байрам (ИД Аль-Адха). В некоторых исламских странах, пусть и менее масштабно, отмечают почитаемые даты (дни и ночи) становления религии мусульман.

Первый день наступившего года мусульмане за праздник не считают и не отмечают. Уход из жизни для них — это рождение для жизни в вечности, и в день смерти проводят праздничные, а не траурные мероприятия. Дату рождения могут не отмечать.

Кратко о праздничных и памятных датах:

• январь, 23 (1-й день месяца Раджаба, 1444 год по Хиджре) — малое паломничество (Умра), поклонение, приносящее пользу каждому и всему обществу;
• февраль, ночь с 17 на 18 (с 26 на 27 число месяца Раджаба, 1444 год по Хиджре) — праздник Исрав-аль-Мирадж, вспоминают о вознесении пророка на небеса, читают Коран, молитвы;
• февраль, ночь с 26 на 27 (ночь с четверга на пятницу месяца Раджаб, 1444 год по Хиджре) — посвящена воспоминаниям о дате вступления в брак родителей Мухаммеда, зачатии будущего Пророка;
• март, ночь с 6 на 7 (с 14 на 15 число, месяц Шаабан, 1444 год по Хиджре) — Ночь Бараат или Ночь отпущения грехов, Ночь прощения (очищения), посвящают чтению молитв;
• март, 23 (1-е число месяца Рамадан, 1444 год по Хиджре) — Ураза, начинается строгий тридцатидневный пост Рамадан;
• 23 марта — 20 апреля (Рамадан — девятый Священный месяц, 1444 год по Хиджре) — с рассвета до исчезновения солнца на горизонте правоверные не принимают пищу, воду, отказываются от интимных отношений, демонстрируя силу веры, занимаются чтением молитв, благотворительностью, совершают добрые поступки;
• апрель, ночь с 17 на 18 (с 26 на 27 день месяца Рамадан, 1444 год по Хиджре) — Ночь могущества и предопределения, посвящают чтению молитв, испрашивают прощения за грехи;
• апрель, 20 (30-й день месяца Рамадан, 1444 год по Хиджре) — канун дня Рамадан, подготовка к праздничным мероприятиям;
• апрель, 21 (1-й праздничный день Рамадана, 1-й день месяца Шавваль, 1444 год по Хиджре) — день разговения Ураза-Байрам, проходит в посещении родных, друзей, могил родственников, раздаче милостыни;
• июнь, 28 (1-й день Курбан-Байрам, 10-й день месяца Зуль-хиджа, 1444 год по Хиджре) — посвящен воспоминаниям о жертвоприношении пророка Ибрахима;
• июль, 19 (1-й день месяца Мухаррама, 1445 год по Хиджре) — Новый год по Хиджре, под запретом любые конфликты, месть, военные действия, посвящается покаянию, служению Богу;
• сентябрь, ночь с 26 на 27 (12-я ночь месяца Раби аль-авваля, 1445 год по Хиджре) — родился Пророк Мухаммед, праздник длится месяц, читают молитвы, славословят Пророка.

Календарь с праздниками (отмечены розовым) можно просмотреть ниже.

Пятница каждой недели (Джума) — считается лучшим днем недели, официальный выходной, желательно поститься, побывать у родных, навестить могилы, обязателен намаз.

Ураза-Байрам: что это за праздник

Ураза-Байрам считается вторым по важности мусульманским праздником после Курбан-Байрама. Также его называют Ид-аль-Фитр

Он символизирует окончание самого строго поста в месяц Рамадан. В это время правоверным мусульманам запрещено употреблять пищу и воду днем. Садиться за стол разрешено только после захода солнца. Также под запрет попадают:

• сексуальные отношения;
• курение и употребление других веществ, затуманивающих сознание;
• сквернословие;
• ложь.

Подготовка к празднованию начинается за четыре дня. Это время тратят на генеральную уборку жилья, подсобных помещений, чистку скота. Затем омовение совершают все члены семьи. Люди приводят себя в порядок и надевают чистую одежду. С вечера готовят угощение, а утром дети разносят еду родственникам. В это же время мусульмане дарят друг другу подарки, украшают дом.

В праздничный день люди встают пораньше и надевают праздничную одежду. За час до восхода солнца в мечетях начинается праздничный гает-намаз.

На богослужении присутствуют только мужчины, а женщины в это время накрывают на стол. Затем начинается праздничное застолье. В каждом доме принимают гостей. Также мусульмане сами посещают родственников и соседей, принося в качестве подарка сладости.

До начала праздника состоятельные семьи обязательно раздают деньги и продукты нуждающимся, чтобы они тоже могли достойно встретить праздник. Эта милостыня носит название «фитр-садака». Также на Ураза-Байрам принято делать добрые дела, навещать родственников, поминать усопших родственников и посещать кладбище.

Почему Ураза-Байрам так важен для мусульман

Праздник разговения является венцом очищения души и тела. В течение целых тридцати дней мусульмане воздерживаются от еды, развлечений и плотских утех.

Чтобы доказать свою любовь Аллаху, правоверные не принимают пищу, не пьют воду, не курят, не занимаются любовью от восхода до заката на протяжении всего месяца Рамадан.

После заката мусульманам разрешается немного покушать. Этот прием пищи называется «ифтар». Также немного можно поесть перед восходом. Трапеза называется «сухур». У мусульман принято принимать пищу в кругу семьи.

Месяц Рамадан продолжается тридцать суток. Ночь с 26 на 27 день проводится в молитвах. Именно в это время пророк Мухаммед получил свиток от архангела Джабраила.

В течение месяца Рамадан мусульмане пытаются очиститься физически и духовно. Они налаживают добрые отношения с окружающими и помогают малоимущим. Также в это время принято просить прощения друг у друга.

Ограничения в еде и усмирение страстей помогает мусульманам приблизиться к Аллаху и избавиться от грехов.

Ураза-Байрам еще называют днем благодарения Аллаху. Мусульмане уверены, что если правоверный будет поститься в месяц Рамадан, то он может рассчитывать на милость Аллаха на небе.

В этот день принято анализировать свою жизнь, переосмысливать поступки и размышлять о духовных ценностях. Не зря многие называют Ураза-Байрам праздником любви и примирения.

Еще его называют малым Курбан-байрамом, так как от него отсчитывается время наступления главного праздника мусульман. Как известно, праздник жертвоприношения отмечается на десятый день Зуль-хиджа, который отстоит от дня разговения на 70 дней.

День памяти (мучеников)

Отмечается 1 декабря (с 2019 года). До 2019 года отмечался 30 ноября. Праздник перенесли, чтобы не создавать «окно» между Днём памяти и Днём ОАЭ 2 декабря.

Это самый молодой праздник в ОАЭ, введён в 2015 году. День объявляется выходным. Это праздник в память о всех эмиратцах, которые погибли за свою страну. Первым был солдат по имени Салем ибн-Хамис Сухайль, он погиб 30 ноября 1971 года на острове Большой Тунб, когда остров был атакован войсками Ирана.

С 8 до 11 утра по всей стране приспускают государственные флаги. В 11-30 проходит минута молчания, далее гимн. Вот и всё празднование.

Этот праздник россиянам кажется очень странным. ОАЭ не участвовали в крупных войнах или кровопролитных конфликтах, количество погибших на полях сражений за всю историю ОАЭ — около сотни человек. Максимальные потери армия ОАЭ понесла в операции в Йемене, погибло 45 военнослужащих.

Имена всех погибших эмиратцев можно посмотреть в Абу-Даби. Напротив Мечети Шейха Зайда есть большой мемориал в их честь. Жаль, что имена написаны там только на арабском.

Новый год

Центр празднования Нового года в ОАЭ — это район Даунтаун в эмирате Дубай. Здесь устраивают феерическое пиротехническое шоу, фейерверки пускают не только с земли, но и с Бурдж Халифы — самого высокого здания в мире. Как это выглядит, смотрите на фото рядом, кликните на фото для увеличения.

С недавних пор проводят ещё и лазерное шоу, лазеры проецируют картинку на поверхность Бурдж Халифы. Фейерверки устраивают также в Джумейре на острове The Palm и около Бурдж Аль-Араб.

В других эмиратах празднование Нового года гораздо скромнее. В Шардже устраивают фейерверк на набережной Аль-Маджаз. А в Абу-Даби пиротехнические шоу на набережной Корниш и острове Яс.

Выходной в ОАЭ — 1 января. На этом новогодние праздники для эмиратцев заканчиваются.

2 января — полноценный рабочий день, если конечно он не приходится на субботу или воскресенье — выходные в ОАЭ. С 2022 года Арабские Эмираты перешли на 4½-дневную рабочую неделю. Читайте подробности в нашем обзоре «Пятница и выходные в ОАЭ».

День рождения пророка Мухаммеда

Также этот праздник называют «Мавлид». Празднуется в 12-й день месяца Раби аль-авваль. Объявляется выходной, однако пышных мероприятий не проводят. Устраивают лекции и семинары на религиозные темы для молодёжи.

Если переводить на Григорианский календарь: 2020 — 29 октября, 2021 — 19 октября, 2022 — 8 октября, 2023 — 27 сентября, 2024 — 16 сентября, 2025 — 5 сентября.

Сейчас на День рождения пророка в ОАЭ объявляют только один выходной день.

Интересный факт, что в ОАЭ празднуют Мавлид, а в соседней Саудовской Аравии нет. Дело в том, что эмиратцы сунниты (85%) и шииты (15%), и они празднуют Мавлид. А жители Саудовской Аравии салафиты, у них этот праздник считается неправильным. В представлениях россиян все арабы Персидского залива одинаковые. Но как Вы сами видите, они далеко не одинаковые.

Раньше на Мавлид были традиции читать стихи в честь Мухаммеда, даже были песнопения. Эти песни и стихи можно было послушать прямо на улице. Сейчас это уже редкость.

Праздничный стол на Курбан Байрам: блюда и обычаи

Что же готовят на праздник из жертвенного мяса? В первый день — блюда из субпродуктов: печени и сердца. Второй день начинают с тарелки супа, приготовленного на бульоне из бараньих голов и голяшек.

Готовят тушёное мясо, жаркое, дополняя рисом, бобовыми и овощами. В третий день на столах мусульман появляются супы из бараньих костей, плов, шашлык, лагман, манты, бешбармак, чучвара и многие другие традиционные блюда.

Особое место на праздничном столе отведено сладостям, которыми принято украшать столы и одаривать детей. В Курбан-байрам выпечка, как правило, готовится с использованием миндаля и изюма: это всевозможные восточные печенья, пироги и бисквиты.

Джиз быз

Джиз быз — блюдо пастухов, которым они питались и питаются в своих долгих путешествиях по пастбищам. Ливер невозможно долго хранить, вот почему это блюдо быстро готовится и тут же съедается.

Потроха барашка — это кладезь витаминов и вкусов. В блюде используется весь ливер, по вашему вкусу, — печень, сердце, почки, лёгкое, брюшина, селезёнка и бараньи яйца (для мужской вариации джиз-быза). Готовят джиз-быз в садже (вогнутая стальная или чугунная сковорода с двумя ручками по бокам. — Прим. ред.), либо в казане или воке.

Ингредиенты (на 4 персоны):

• набор бараньего ливера (печень, лёгкое, сердце, селезёнка) — 1 шт.;
• лук репчатый — 4—5 шт.;
• масло растительное / курдючное сало — 3—4 ст. ложки;
• чеснок — 2—3 зубчика;
• перец болгарский — 2—3 шт.;
• томаты — 3—4 шт.;
• кориандр — 1 ч. л.;
• перец чёрный молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук очистить от шелухи, помыть. Мелко нашинковать и убрать на время в сторону. Перец болгарский и томаты помыть и нашинковать. Вымыть набор бараньего ливера. Каждую составляющую отдельно нарезать. Сердце — убрать протоки и сгустки крови. Печень нарезать крупно, убрав лишнюю плёнку. Лёгкое и селезёнку также нарезать не очень мелко.

В казане распустить масло с зубчиком чеснока. Как только он станет коричневым, его нужно убрать из масла. Первым обжарить сердце в течение 1—2 минут, затем добавить печень, после — лёгкие и селезёнку. Тщательно перемешать и обжарить в течение минуты.

В финале добавить лук, нашинкованные томаты и перец. Они придадут блюду вкус, сок и мягкость. Тушить, помешивая, 5 минут. В конце блюдо нужно посолить, поперчить и всыпать кориандр. Перед подачей посыпать крупно нарезанной кинзой.

Шулюм

Шулюм — это наваристый, сытный суп из мяса, крупно порезанных овощей и зелени. Как правило, его готовят на открытом огне, а выбор овощей обуславливается сезонностью. Из мяса выбирают голяшки, лопатки и другие составные части барашка, а также говядину, птицу и дичь.

Ингредиенты (на 4—6 персон):

• баранина (голяшка) — 2 кг;
• лук репчатый — 2 шт.;
• перец болгарский — 10 шт.;
• картофель — 6—8 шт.;
• томаты — 8—10 шт.;
• петрушка — 200 г;
• кинза — 200 г;
• базилик — 200 г;
• укроп — 200 г;
• соль;
• перец горошком;
• перец свежемолотый;
• перец чили.

Способ приготовления:

Баранину нарубить кусками по 100—150 граммов. Лук репчатый очистить. В кастрюлю налить холодную воду, уложить мясо и лук. Первые 40 минут солить нельзя. После закипания снять пенку, уменьшить огонь и варить 1 час.

Картофель очистить и нарезать крупными дольками. Добавить в бульон после 40—45 минут приготовления блюда. Перец сладкий нарезать соломкой. На помидорах кожицу надрезать крест-накрест, обдать кипятком и очистить от кожуры. Нарезать дольками. После часа варки мяса в кастрюлю закладываются перец и томаты.

Всю зелень мелко нашинковать. За 10 минут до готовности начинаем её добавлять: сначала укроп и петрушку, затем через пару минут базилик, а когда суп уже готов — кинзу.